Меню


  •  

    На Кубани развивается гастрономический и винный туризм

    На курортах Краснодарского края развиваются новые виды туризма, такие как эногастрономический, винный и агротуризм.

    Кубань может стать центром винного, гастрономического туризма, агротуризма, считает начальник управления государственных туристических проектов Ростуризма Александр Сирченко, пока Кубань только на 60% использует потенциал в этой области.

    В Анапе туристы могут посетить винодельческие и фруктовые хозяйства, ознакомиться с охотничье-рыболовецким промыслом, в Темрюке есть этнографический комплекс, где гостям предлагают познакомиться с казачьими обычаями, проехаться на лошадях, отведать блюда кубанской кухни. На ферме Динского района разводят африканских сомов.

    Крупнейшие винодельческие предприятия региона предлагают своим гостям эногастрономический туризм, основанный на искусстве сочетать определенные вина с соответствующими блюдами. Предприятие «Фанагория» являет пример набирающего популярность этого вида туризма.

    Абрау-Дюрсо уже стал самым посещаемым в мире Центром винного туризма. Эскурсии по старинным погребам Русского винного дома «Абрау-Дюрсо» привлекают десятки тысяч туристов со всей России и из-за рубежа. Только в прошлом году старинные горные тоннели Русского винного дома посетило более 163 тысяч человек.

    По мнению президента федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Игоря Бухарова, Кубань имеет не только потенциал в области винного туризма, но и в гастрономии.

    Знаменитую на весь мир средиземноморскую кухню знают многие, а есть и черноморская кухня, которая тоже очень хорошая, но пока не известная в мире. Почему бы не создать международный фестиваль черноморской кухни, ведь в акватории этого моря проживают и русские, и турки, и греки, и болгары, и украинцы?

    Таманский полуостров также стремится к развитию эногастрономического туризма: туристу там теперь предлагают к супу из местных мидий и жареной барабуле, к запеченному сыру и шоколадному десерту самое подходящее вино.

    Не зря эксперты утверждают, что к региональной кухне лучше всего подойдет вино, сделанное из винограда, выращенного в этом же регионе. Поэтому сочетание кубанская кухня + кубанское вино можно считать оптимальным стимулом для любого гостя Краснодарского края.

    The Telegraph советует британским туристам обязательно побывать на Кубани и посетить в Сочи самую северную в мире чайную плантацию. Издание включило этот объект сельского туризма Кубани в свой рейтинг наряду с островом Кижи, церковью Дмитрия на Крови в Угличе, музеем мамонта в Якутске и московским ГУМом.

    В поселке Уч-Дере под Дагомысом, где на горных склонах расположились плантации чая, экскурсовод рассказывает историю краснодарского чая, приглашает выпить чашечку бодрящего напитка в чайных домиках, длительность экскурсии — около 5 часов.





  •