Меню


 

Винный тур или Энологический туризм

Грецию по праву можно назвать родиной европейского виноделия. Культура сочетания пищи и вина во время трапезы зародилась здесь почти 4000 лет назад.

А традиции виноделия уходят корнями в далекий античный мир. Во время сбора урожая в древней Греции люди чествовали бога Диониса. Народ пил вина, устраивая красочные карнавалы, где Дионис шествовал с веселой свитой, состоявшей из козлоногих сатиров и вакханок. Считалось что так винный Бог дает своим почитателям освобождение от всех печалей и забот.

Интересный факт - известное и употребляемое во всем мире древнегреческое слово «симпозиум » означает «совместное питье ».

Сегодня древнейшие традиции возделывания виноградников и винного производства преобладают почти во всех уголках страны.

Тысячи энологов и гурманов со всего мира ежегодно посещают Грецию, зная, что именно здесь они могут приятно сочетать расслабляющий отдых в стране с посещением всемирно известных винодельческих заводов.

На международном винном рынке, пересыщенном такими сортами, как Merlot и Sauvignon Blanc, Греция продолжает доказывать, что успех в винном деле зависит не просто от хороших сортов, но еще и от разных. Наверно поэтому на международных конкурсах во всем мире греческие вина часто завоевывают золотые медали.

Официально в Греции насчитывается более 130 эндемичных сортов вина, т. е. таких, которые нигде больше в мире не культивируются и которые придают греческим винам неповторимый вкус и аромат.

Отдавая дань традициям и качеству, многие виноделы производят местные сорта, культивируемые уже несколько веков. Одно из таких древних и самых известных - местная Рецина . что в переводе с греческого означает «смола ». На стадии брожения в это вино добавляют смолу для долгого хранения и приятного запаха. По сути, Рецину нелегко отнести к категории вин. Это белый, иногда розовый напиток крепостью 11,5 % для повседневной трапезы. И это единственное в мире вино, обладающее ароматом и привкусом смолы.

Секрет успеха греческих вин, несомненно, заключается в климате и топографии страны, в ее идеальных терруарах. Под виноградники в Греции отведено 1,5 миллионов гектаров земли. Ежегодно производится около 500 миллионов литров вина.

Немея - край винного туризма

Немея – это регион на полуострове Пелопоннес, известный своими многочисленными винодельнями. Виноградные традиции здесь охватывают несколько веков, а немейские вина с древности были украшением самого изысканного застолья. На весь мир регион Немея известен своим сортом красного вина Агиаргитико . Виноград этого сорта в сочетании с неоднородным ландшафтом дает возможность произвести большое разнообразие винных сортов – от легких до насыщенных темно-красных. Поставляется немейское вино в 17 стран мира.

Секрет насыщенности и мягкости таинственного темно-рубинового Агиоргитико греки объясняют древней легендой, которая гласит, что местная лоза была орошена кровью льва, убитого здесь Гераклом. А сам регион Немея, без сомнения является родиной храброго Геракла.

На дегустациях в винодельнях здесь можно провести целый день, что, впрочем, и стоит сделать, чтобы по-настоящему прикоснуться к легендарной истории Немеи и отведать нектар Геракла.

Сухие красные, высоко гастрономичные вина Немея-Агиоргитико превосходно сочетаются с любыми национальными кухнями по любому случаю.

Каждый год 31 августа в городе Немея отмечается праздник вина, всем гостям которого полагается отведать мягкий ягодный вкус местных темно рубиновых вин, обладающих неповторимым ароматом.

Изумительные вина из мест потрясающей красоты Вы легко найдете в любом уголке материковой или островной Греции.

На Крите, где виноград возделывается уже четыре тысячи лет, гостям предлагается дегустация красных вин из сортов Мандиларья , Коцифали и свежих белых вин из сортов Видиано , Виллана , Дафнии .

В северной Греции и на п-ове Халкидики старейшие виноградники производят белый сорт Малагузья, красные Ксиномавро , Лимньо (с высоким содержанием алкоголя) и Cabernet .

Греческие острова славятся винами, похожими на стиль скорее Северной Европы, а не Средиземноморья. Так, остров Санторини знаменит сортом Асиртико (утонченный греческий сорт белого винограда, пожалуй, один из лучших во всем Средиземноморье). Из него производят чудесное белое вино, высокой кислотности и большой выдержки.

Родос известен своими благородными белыми винами из сорта Атири и розовыми игристыми винами из Мандиларья (низкий процент алкоголя).

А остров Кос предлагает испробовать эксклюзивные сорта Малагузья и Cabernet Sauvignon .

Из других наиболее известных сортов – Мускат (одно из самых известных вин в мире, исключительно приятный напиток для лета), Робола (самый качественный сорт винограда Ионических островов), Саватьяно (самый распространенный сорт культивированного винограда в Греции).

Из розовых сортов можно выделить Мосхофилеро (наиболее известная марка города Мантинея. в самом центре Пелопоннеса), Мавродафи (культивируется в северно-западной части Пелопоннеса и на ионических островах для изготовления сладких крепленых вин), Наусса (красное), Рапсани (красное), Тсантали (красное и белое), Мантиниа (белое сухое вино с фруктовым привкусом) .

Приезжайте как энологи, приезжайте просто как гурманы, ведь помимо полезного и незабываемого отдыха, ваши коллекции наверняка пополнятся новыми образцами прекрасных греческих вин высочайшего качества!





  •