Меню


 

Винные туры в Украине - вот это Да !

Категория:

Для меня, как и для многих других, отдых. как говорил классик. - это залог здоровья и, конечно же, успеха. Хоть и работаю на управляющей должности и не всегда имею время на это, - все же стараюсь периодически где-то бывать. И бываю! – если вправду, то моя жизнь - это книга приключений и путешествий, и каждый новый выезд на отдых - это увлекательная страница из этой книги.

Имея дефицит времени, я свой отдых стараюсь планировать заранее и очень серьезно подхожу к выбору туров. Предпочтение надаю тематическим турам. поскольку это не только отдых, но и большое расширение кругозора. Они несут некоторую интеллектуальную нагрузку. В таких путешествиях я узнаю достаточно много нового по выбранной мной тематике, ну и, естественно, стремлюсь эти знания применить с пользой в каких-то ситуациях или в деле.

Не удивляйтесь, на этот раз мой выбор пал на винный туризм. Решил кое в чем подразобраться!

Знаю, что вино с давних времен считается даром богов. Именно благодаря «божественному происхождению» древние врачи использовали вино в фармакологии, готовили на его основе различные лекарства.

Винный мир - это вековая история, польза, удовольствие. Сотни лет назад торговцы плавали "за семь морей" в поисках удивительных продуктов - специй, фруктов, вина…

А богата ли этим Украина и имеем ли мы свое, натуральное, лучшее, изготовленное с любовью и ехать за которым никуда не надо?

Я, как гурман - человек, который считает, что с помощью кулинарии можно познавать окружающий мир, готов был бы преодолеть и сотни километров, чтобы попробовать что-нибудь такое, о чем потом долго и с удовольствием воспоминал и к чему бы стремился вновь.

И так, гонимый такими мыслями, я решил побывать в этом необычном винном туре.

Я знал, что центром винного туризма в Украине являются Карпаты и Крым и именно здесь для туристов открывают двери виноделы. И вот я в пути.

В Закарпатской области я открыл для себя, по-настоящему, интересную туристическую изюминку - Закарпатский туристический винный путь. Винные подвалы, дегустационные залы лучших частных виноделов края объединены в один маршрут и радушно принимают отдыхающих.

Закарпатский винный туристический путь пролегает :

  • Береговским,
  • Виноградовским,
  • Ужгородским районами.

Первое, что я увидел, вступив во владение винного пути, - это дегустационный зал. Он является эталонным. Именно здесь проходят мастер-классы по винному туризму.

Славный винодел Карло Шош из села Кидеш, что на Береговщине, угощает посетителей минимум 12-ю сортами, часть из которых не имеет аналогов ни у одного другого винодела, а всем присущ особый вкус.

Попробовав вино, захотелось узнать рецепт и секреты приготовления.

В ответ слышу: «Надо жизнь прожить, чтобы сказать, мол, да, действительно разбираюсь в вине. Я такого сказать не могу. Это не колбаса, которую можно делать ежедневно. Урожай винограда - раз в год, поэтому, когда допустил какую-то ошибку, придется ждать целый сезон, чтобы ее исправить. Вино - это живой организм, который рождается, живет и умирает ».

Для того чтобы попасть в дегустационную комнату, я прошел через множество узких коридоров и старинных лестниц, своеобразных улицам и кварталам, которые названы в честь добрых виноделов. А в особом уголке подвалов. как я заметил. вино держат не в кадках. Тысячи закупоренных бутылок хранятся в винотеке, или же винозборне. Эта коллекция - местная гордость.

Аромат, который я испытал здесь - не испытывал никогда до этого. Я понял, почему все ценители вина, прежде чем пить, пытаются почувствовать его запах - ведь пахнет так только натуральное вино. Я понял. что знакомство с винами требует

  • соблюдения ритуала,
  • неспешности
  • преданности процессу.

Как и с человеком, - не уставая продолжал повторять хозяин ,- с вином нужно общаться, причем, общаться постоянно - только тогда оно благодарно раскрывает свой неповторимый букет. Потом была дегустация вин, вкус которых до сих пор пьянят мои уста…

Закарпатье - неповторимой красоты регион, с интересными традициями и культурой, а культура виноделия придает ему еще больший шарм. Винный туризм предложил мне знакомство с культурой региона, традициями употребления вина, кухней и личное знакомство с виноделами.

Это словно путешествие по стране, подарившей миру «Короля вин и вино королей».

Вино - это лекарства, еда, наслаждение. Главное не увлекаться.





  •