Меню


  •  

    Винный туризм в Грузии

    Винный туризм в Грузии

    Обилием сортов вина Грузия вполне может соревноваться с Францией, даже… выиграть. В грузи порядка 400 сортов винограда.

    Словно корень виноградной лозы уходит вглубь веков культура грузинского виноделия и пития. Кстати, если сравнить вид виноградников в Грузии и европейских странах. то в первом случае они будут выглядеть несколько неряшливо. В отличие от аккуратно вспаханного междурядья где-нибудь в Италии или Франции, в Грузии оно заполнено сорняка и травой. Оказывается, корни лозы, борясь с сорной травой, уходят глубоко в землю, где добывают больше «полезностей», которые и попадают в ягоды, а затем – в вино.

    Винный туризм

    Грузинское вино может быть белым и черным. Все остальные виды – дань моде. И напоследок, еще один совет для планирующих совершить винное путешествие. Тщательно подходите к выбору гида. Большинство из них – «переквалифицированные» таксисты и просто безработные. Не стоит ждать от них интересных экскурсий. Привозят они чаще всего в ближайшие винодельни, имея с этого процент. Хотите незабываемых ощущений, в том числе вкусовых? Составляйте маршрут самостоятельно, куда рекомендуется включить следующие объекты.

    Кахетия: Алазанская долина

    Здесь подают Киси — сухое и полусладкое. Виноград для этого вина считается несортовым, и в годы советских 5-леток он почти исчез с полей. Однако сорт крайне прихотлив – при обработке играют роль технология приготовления, температурный режим и т. д. Именно поэтому обнаружить достойный бархатистый Киси с медовым послевкусием – задача непростая. А также Мцавене – белоягодное. с цитрусово-абрикосовым послевкусием и Кварели – черное (красное) сухое вино с нотками смородины.

    В Цинандали, в местечке Велисуциха ожидает погреба Корпорации Грузинских Вин. Особенность завода – полуторатонные кверви – глиняные кувшины с вином, находящиеся в подвале. На поверхности – лишь горлышки, а вся картина напоминает сеть колодцев, наполненных живительным вином. Рекомендуется отведать Сипарави кверви и Ркацители кверви Посетителей пускают «в святая святых» с кувшином в руке. Во дворе вас попотчуют настоящим грузинским шашлыком на виноградной лозе.





  •