Меню


 

Фотоотчет. Винный туризм в Украине.

Всё чаще тематические экскурсионные туры привлекают внимание отдыхающих. Так, к услугам гостей многие регионы Франции, Испании, Италии готовы предложить гастрономические и винные туры, позволяющие оценить изысканность местной пищи и напитков в полной мере. Неудивительно, что своё развитие винный туризм в Украине начал далеко не вчера - знающие путешественники вот уже много лет отправляются в путь, познавая не только традиции и культуру этой прекрасной страны, но и её богатые кулинарно-винные традиции, слава о которых уже давно перешагнула границы государства.

Какой же винный маршрут обходится без посещения дегустационного зала? А на правильном маршруте таких экскурсионных остановок будет не одна и не две, ведь центров виноделия и частных винокурен, выпускающих коллекционные вина высокого класса и более традиционные сорта, в Украине немало, и в зависимости от региона, различия между винами будут заметны "невооружённым" глазом. Каждая винокурня имеет собственную винотеку - хранилище, где коллекционные бутылки ждут своего часа. Вина здесь распределяются по году урожая и, в зависимости от качества, по стоимости. Ведь урожай каждого года абсолютно уникален, даже если исходный материал собирается на одних и тех же виноградниках. И в этом виноделие сродни искусству - сотня эскизов одной и той же картины в руках художника обретает индивидуальность, подобно бутылкам вина в руках винодела.

Но, пожалуй, наиболее знаменитыми на весь мир являются вина объединения Массандра, расположенного в Ялте. Винотека Массандры располагается в знаменитых подвалах, появившихся ещё в 1897 году по указу князя Голицына. Подземное хранилище идеально сохраняет вкусовые качества вина и создаёт наилучшую атмосферу для его "созревания" - выстаивания в бутах и дубовых бочонках. Именно здесь, в подвалах Массандры, можно увидеть коллекционный "Херес де ла Фронтера" урожая 1775 года и более привычные "Алушту", "Токай", "Каберне", Пино-Гри" и другие традиционно крымские вина. А в пригороде Ялты расположен посёлок Новый Свет, где производят изумительное по качеству игристое вино, ничуть не уступающее Шампанским винам.





  •