Меню


 

История винодельни «Черноморско Злато»

Однако, останавливаться на всех этих точках винного туризма мы, конечно не будем. А уделим особое

История винодельни «Черноморско Злато» берет свое начало с 1924 года, когда предприимчивые болгары создали первый винный кооператив «Димят» и, основываясь на многовековом опыте поморских виноделов, уже в 1932 году открывают первый современный винный завод в городе.

В 50-х годах прошлого века предприятие носит статус современного завода, продукция которого высоко ценится. А спустя всего 20 лет поморийский завод обретает новую гордость – отдельный корпус на 12 000 дубовых бочек для выдержки винного дистиллята. В 1994 году завод приобрел сверхсовременное французское коньячное оборудование, которое позволило предприятию выйти на качественно новый уровень продукции и приступить к выпуску бренди, который и по сей день считается лучшим в Юго-Восточной Европе! В 2007-2011 годах компания инвестировала в модернизацию производственных мощностей более 5 000 000 Евро.

В основе высокого качества выпускаемых напитков лежат собственные виноградники и качественно иной – инновационный подход в культивировании этой культуры. «Черноморско Злато» имеет более 650 га собственных виноградников самых известных классических сортов винограда, которые расположены на благодатных участках и позволяют производить вина с элегантными и утонченными букетами и вкусовыми качествами.

Все производственные процессы – ручные, начиная от сбора и сортировки винограда.

Бывший погреб (1932 года) в настоящий момент является сердцем уникального курорта для модного ныне винного туризма и имеет отличный ресторан с возможностью дегустации напитков. Имеется и музей виноварения.

Еще одним пунктом нашей остановки является Пловдивский район. В данном регионе стоит особо выделить 2 места.

Винзавод «Тодорофф» является первым в Болгарии винным заводом-бутиком, который носит статус наследника великой культуры, традиций и вдохновения, идущих через века. У подножия горы, недалеко от Пловдива, расположен поселок, название которого всегда связывают с сортом болгарского красного вина – Брестовицей. Если вы желаете убежать от ежедневного стресса и провести свое время в тишине болгарской сельской местности, то одним из мест комфортным для вас станет винный погребок, отель и спа «Тодорофф». Приятная атмосфера созданная природой и стремлением владельцев передать дух болгарского виноделия в сочетании с концепцией высокой эстетики курортного туризма делают это место по истине уникальным. Винный дегустационный зал включает 65 мест, а спа-программа основана на использовании винограда и винных экстрактов.

Еще одним местом, в котором мечта воплотилась в реальность, можно считать Winery Estate. Благодаря стараниям двух друзей-виноделов – Натала Гаджева и Константина Стоева понимание виноделия приобрело совершенно иной эстетический и привлекательный смысл, основанный на традициях и качестве болгарского вина различных марок. В центре идеи данного винодельческого комплекса лежит постоянный эксперимент с сочетаниями вкусов и исходных продуктов. Средняя производительность вин в данном месте составляет 60 000 бутылок в год. Множество сортов вин здесь разливаются только один раз, а некоторые предназначены исключительно для ценителей и любителей этого напитка. Прежде чем предложить свои вина на рынок. Виноделы тщательно выдерживают свои творения, подвергая их старению и созреванию в сроках не менее 12 месяцев и под постоянным бережным уходом и контролем.





  •