Меню


  •  

    КРАТКИЙ ОБЗОР ЭТОЙ СТАТЬИ

    Юлия Лукашенко, 123Service. ru

    Винные туры – это вовсе не поездка для любителей выпить. Принципы винного туризма очень просты: пробовать вина только в местах их производства, чтобы прочно связать в своей памяти и воображении букет и вкус напитка с местом его происхождения, узнать его историю и дух, лично познакомиться с виноделами, узнать о вековых традициях хозяйств.

    Практически каждая страна может похвастаться своими особыми традициями виноделия и винопития. Классические направления винного туризма – Франция. Италия. Испания и Португалия .

    Винные туры дают уникальную возможность побывать в самых сокровенных местах любого винодела – в его погребах, в том числе в тех погребах, где хранятся великие вина, например, в Chateau Angelus, а также принять непосредственное участие в процессе сбора урожая и дегустации вина .

    Винные туры во Францию

    Как правило, винные туры во Францию это туры не просто по винным хозяйствам, а по винным замкам – наиболее известным и уважаемым во всем мире. Такие винные замки передаются от отца к сыну и бережно хранят секреты и традиции виноделия из века в век. Винодельческие хозяйства занимаются производством и продажей вин, туризм – это не их профиль, вот почему подобные туры – эксклюзивны .

    При дегустации вина здесь вас научат правильно держать бокал, оценивать цвет и тягучесть его содержимого, слушать запах вина, улавливать нотки цветочных композиций, добавляемых в напиток.

    Обязательно следует побывать в Бордо, главном винодельческом регионе Франции. Виноградники расположены в долине рек Жиронды и ее притоков Гаронны и Дордони. В Бургундии есть три знаменитых винодельческих района – Шабли, Кот д'Ор и Божоле.

    В Шампани вы можете попробовать знаменитые игристые вина – шампанское, которое производят на небольших заводах и не экспортируют за пределы Франции.

    Винные туры в Италию

    Италия по праву считается прародиной европейского виноделия – виноделие здесь возникло около 3,5 тысяч лет назад, им занимались еще этруски, которые жили в центральной части полуострова еще в доримскую эпоху. Своего расцвета виноделие достигло в эпоху античности – благодаря тем усовершенствованиям, которые внесли римляне в возделывание виноградных лоз и процесс приготовления вина. Римская экспансия по Европе сопровождалась распространением виноградной лозы.

    Виноделие в Италии имеет множество особенностей в каждом из исторических регионов – в Тоскане, Эмили-Романье, Пьемонте, Лигурии и т. д.

    Винные туры в Португалию

    Португалия – родина знаменитого портвейна и мадеры – крепких вин. В Португалии существуют 7 основных винодельческих регионов: это Alentejo, Bairrada, Bucelas, Colares, Dao, Douro, Madeira и Minho – регион производства Vinho Verde.

    В Alentejo производятся белые вина. Bairrada – основной производитель красных вин и белых шипучих вин. Douro – регион производства Porto (портвейна). Лучшие сорта винтажного португальского портвейна известны по всему миру, в ходе порто-тура вы сможете попробовать и оценить букеты разных сортов этого знаменитого вина.

    В Colares первые виноделы появились в 1255 году. Здесь для достижения высокого качества вино принято выдерживать несколько лет, что сильно ограничивает продажи коларешских вин, и поэтому в последнее время Колареш превратился в Мекку всех винных гурманов.

    Особняком стоят туры на остров Мадейру, расположенный в Атлантическом океане, в полутора часах полета от Португалии. Посетив остров, вы не только приобретете бутылочку знаменитой мадеры, но и узнаете все об истории этого напитка, который «доходит до кондиции» во время долгого плавания на парусных кораблях, где бочки с мадерой служат балластом.

    Винные туры в Китай

    Виноделие в Китае насчитывает более 4 тысяч лет. Подтверждением этому служат найденные при раскопках остатки древних винокурен и множество сосудов для вина.

    Об истории китайского винопития вы сможете узнать, посетив музей виноделия компании «Чжанъюй» в городе Яньтай. Этот город находится в провинции Шаньдун на берегу Желтого моря. Под музеем расположен крупнейший в Азии подземный винный погреб площадью примерно в 2000 квадратных метров. Его символом и настоящей гордостью являются 3 дубовые бочки с вином по 15 тысяч литров каждая.

    Винные туры в Новую Зеландию

    В последнее время набирает популярность и ставший уже традиционным Винный фестиваль в Марльборо в Новой Зеландии. Во время фестиваля около сорока новозеландских виноделен угощают посетителей более чем 200 видами красного и белого вина. Между дегустациями вина гостей развлекают местные музыкальные группы, здесь же оборудованы барбекю и лавки торговцев деликатесами.

    В бывшем тихом овцеводческом районе Марльборо сегодня вы найдете фешенебельные отели, рестораны и клубы. И не только дегустация вин станет вашим развлечением. Вы сможете путешествовать на вертолетах, лошадях и воздушных шарах, воспользоваться чистейшими новозеландскими пляжами.

    Винные туры по Америке

    Существуют винные туры и в Америке . CNN выделяет пятерку лучших туров по американским виноградникам. Среди них – пятидневный морской маршрут вдоль побережья канадской провинции Британская Колумбия. В ходе плавания можно продегустировать канадское вино различных сортов, отведать вкусной еды, посетить местные достопримечательности.

    Отель Мар Моунт в калифорнийском городе Санта-Барбара создал беспрецедентный винный маршрут «Waves and Wine», который состоит из двух ночевок, пикника на открытом воздухе и пятичасовой автомобильной экскурсии с посещением трех винодельческих ферм Калифорнии. В маршрут Waves and Wine входит размещение в пансионе «Стирлинг-Хауз», а также множество семинаров и экскурсий, рассказывающих и показывающих все тонкости производства знаменитого калифорнийского вина, образцы которого вы можете тут же и приобрести.

    Винные туры в ЮАР

    Всемирно известный винный регион Вайнлэндс в ЮАР лежит всего лишь в 50 минутах езды от Кейптауна. Зеленые плодородные долины на фоне величественных гор, фруктовые сады, старинные поместья в традициях капско-голландской архитектуры и винные фермы с ресторанами мирового класса. Винный тур в ЮАР вы вполне можете сочетать с увлекательным сафари .

    Некоторые правила дегустации вин

    Будет не вредно узнать некоторые правила дегустации вин .

    1. Правильно держите бокал с вином. В отличие от бокалов с коньяком или виски бокал с вином держат только за ножку. Например, французы считают, что беря бокал за саму чашу, вы выражаете «неуважение к вину». У такого правила есть и более рациональное объяснение: когда вы держите бокал «неправильно», вино, согретое вашей ладонью, становится теплее и отклоняется от «правильной» температуры в 15–18 градусов.

    2. Наклоняйте бокал так, чтобы по нему стекала жидкость, и смотрите на свет, что получается. Если капли тягучие, плотные, катятся по стенкам медленно – значит, вино выдержанное, если «слеза» почти прозрачная и легко скатывается со стенок бокала, то вино молодое.

    3. Понюхайте вино, услышьте его аромат. Будьте уверены, и ваш «непрофессиональный» нос в состоянии уловить терпкий запах каберне, пино или савиньона, особый запах портвейна, нотки цветочных композиций, добавляемых в напитки. Эта процедура называется «первый нос».

    4. Возьмите чуть-чуть вина в рот, почувствуйте его вкус, вяжущий или сладкий, с кислинкой или чуть отдающий горечью. Потом сделайте первый глоток.

    5. После первого глотка покрутите бокал, взболтайте напиток и уловите новые нотки запаха, более насыщенного и отчетливого. Это процедура «второй нос». Сделайте еще глоток и оцените послевкусие.

    6. Сплевывайте. Если хотите попробовать 4–5–8 марок вина и выйти из дегустационного зала самостоятельно, знайте меру.

    Стоимость винных туров

    Обычно стоимость винных (вино-гастрономических) туров составляет от 1500 до 5500 евро на человека (без стоимости авиабилетов и визового сопровождения), в зависимости от региона, уровня выбранного вами отеля и дегустируемых вин. Традиционный период поездок – с марта по ноябрь, кроме туров в ЮАР и Новую Зеландию.

    Стоимость винного тура включает проживание с завтраком, гастрономические обеды и ужины (полный пансион), стоимость дегустируемых вин, транспорт (микроавтобус или автомобиль с водителем), сопровождение туристов экспертом по винам.

    Известный винный критик Франк Приал говорил: «Меня гложет догадка, что потрясающие вина производят в захватывающих окрестностях». И он абсолютно прав. Все более популярный винный туризм яркое тому доказательство.

    Дать заявку на предоставление услуг тур-оператора





  •